खाने-पीने की चीजों में मिलावट, खुद ऐसे करे चेक

आजकल बाजार में शुद्ध चीज मिलना बहुत ही मुश्किल सा हो गया है। कई प्रोडक्ट्स जो जो 100% शुद्ध होने का दावा करते है, पर जांच में नतीजे कुछ और ही आते है। देसी घी से लेकर कलर किए हुए सब्जी और फल और आम आदमी के लिए इन्हें पहचानना मुश्किल है, लेकिन तभी तक, जब तक आपको मिलावट के फंडे पता न हो।

MP के खाद्य एंव औषधि प्रशासन के पूर्व लोक विश्लेषक सुजीत डीबनर्जी कहते है की मार्केट में कई चीजो का वजन बढ़ाने या उनका ब्राइट कलर दिखाने के लिए कई नुकसानदेह केमिकल्स की मिलावट की जाती है, जो सेहत के लिहाज से बहुत ही ज्यादा नुकसानदायक होती है।

आज आपको बताने जा रहे है किस खाद्य पदार्थ में कौनसी मिलावट की जाती है और इस से क्या नुकसान पहुँच सकता है।हल्दी और दाल को मेटानिल येलो से मिलता ब्राइट कलर।

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मिलावट:- इमली के बीजों का पाउडर

ऐसे करे चेक:- एक ग्लास पानी में कॉफी पाउडर डाले। इमली के बीज का चुरा तली में बैठ जाएगा।

नुकसान:- डायरिया, पेट से सम्बन्धित दिक्कते, जी मचलना और जॉइंट दर्द हो सकता है।

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मिलावट:- पानी और चीनी

ऐसे करे चेक:- कॉटन बॉल में शहद लेकर उसे जलाएं। पानी हुआ तो यह जल नही पायेगा।

नुकसान:- शुगर लेवल बढ़ जाता है।

ऐसी ही और मिलावट जानने के लिए पढ़े आगे की स्लाइड्स…